INDIA PALE ALE (IPA) ist da!
Am vergangenen Samstag (28.10.) stellten wir zur Veranstaltung beim Österreicher am Markt unsere neueste Kreation vor. Die Biersorte der Seefahrer und Entdecker. Vor langer Zeit erschaffen, um die
britischen Kolonien in der Ferne - vorwiegend in Indien mit Bier aus dem Mutterland zu versorgen. Mit viel Hopfen und einem hohem Alkoholgehalt ging es in Fässern gelagert auf die lange Seereise.
Um anschließend verdünnt zu werden ...
Das machte zum Glück niemand, weil die Sude vorzüglich schmeckten. Die kräftige Hopfung verlieh dem India Pale Ale (IPA) einen
komplexen Geschmack und löschte prima den Durst. Aus diesem historischen Ansatz entstand unser IPA. Es trägt nicht ohne Grund den Namen "ROTKEHLCHEN". Unsere Malzmischung lässt das Bier
rot-orange strahlen. Der Schaum ist fest bis cremig.
Unser Rotkehlchen ist mit vier Aromahopfen gehopft, welche die Bittere umrahmen. Die späten Hopfengaben führen zu vielfältigen
Geschmackseindrücken.
Vielen Dank an Ingo, Anja und deren Team (Österreich am Markt) sowie die 40 Gäste, die die Premiere unseres Rotkehlchens zu einem
Erlebnis machten. Wer die Veranstaltung verpasste, kann ab sofort unser Rotkehlchen und unsere weiteren Biere beim Österreicher kaufen. Die weiteren Verkaufsstellen sind in Kürze dran. Ihr könnt
uns auch gerne am 4. November von 10 bis 12 Uhr in unserer Micorbrauerei besuchen.
...bis bald, eure M A A C